そもそも、私たち日本人は「和食」を食してきた文化があります。
この「和食は」非常にヘルシーな献立と言われており、海外でも日本料理店は大盛況。
日本の高級料亭や安く楽しむことができる回転寿司など、海外進出をしているお店も増えてきています。
食卓を見てください。
焼き魚にきんぴらごぼう、そして豚汁に白いご飯…この様な食事こそが、私たち日本人の基本であったのです。
お母さんが作った夕飯を、みんなでテーブルを囲みながら食べる…そんなことが当たり前でした。
しかし今、私たちの「食」が変化しつつあります。
時代の流れと共に欧米の食スタイルが浸透し、外食産業やコンビニなどが全国に広がりました。
これにより、私たちの食卓には「ハンバーグ」が、「唐揚げ」が、カレーライスが並ぶようになりました。
どれも美味しいですし、簡単に調理ができるとあって急速に家庭に広まりました。
外食も値段が下がり、軽いランチに利用できる値段です。
コンビニも日々躍進し、オリジナルのおにぎりやスイーツ、お弁当などがずらりと店頭に並んでいるでしょう。
欧米の食スタイルが入ってきてから、私たちの生活は本当に豊かになりました。
しかし、食の多様性は私たちに意外なところで影響を与えています。
それは「健康」という問題です。
欧米の食はカロリーが高い事が多いため、それが私たちの身体に様々な形で変化を与えているのです。
成人病、肥満、代謝の悪さ…どこかで聞いたことがある言葉ではないですか？
特に、運動量が少ないのによく食べてしまう人は要注意です。
食事に気を配っていかないと、あっという間に私たちの健康が損なわれてしまう時代になりました。
「ああすればよかった」「こうすれば良かった」とならないように、今から食べ物に気を付けていきましょう。
そうした心がけが、あなたの健康と命を守るのです。
飽食の時代だからこそ、食べ物に気をつけたい。
それが、多くの選択肢に囲まれている私たちに必要とされていることなのです。
「基礎代謝」をきちんと知って、規則正しい生活を心がけましょう。
そこから「健康」と「キレイ」が生まれるはずです。
